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  • € 10,00

    Bon

    Pomodoro a pezzi, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, olio e origano
    € 5,00

    Margherita

    Pomodoro, mozzarella, olio e origano
    € 6,50

    Diavola

    Pomodoro, mozzarella, salsiccia pizzante, olive, olio e origano
    € 9,00

    Di Parma

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, olio evo
    € 7,50

    007

    Pomodoro, mozzarella, funghi, wurstel, uovo, prosciutto, olio e origano
    € 7,50

    Carbonara

    Mozzarella, pancetta stufata, uovo, grana, olio e origano
    € 6,50

    Norma

    Pomodoro, mozzarella, melanzana, ricotta salata, olio e origano
    € 7,00

    Vegetariana

    Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, olio e origano
    € 8,00

    Bresaola

    Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola
    € 8,00

    Bufalina

    Pomodoro, mozzarella di bufala, rucola, olio evo
    € 9,00

    4 Formaggi e noci

    Mozzarella, emmental, gorgonzola, grana, noci, olio evo
    € 10,00

    Antichi Sapori

    Mozzarella, crema di finochietto, salsiccia di suino fresco, ciliegino, olio evo
    € 7,00

    Massara

    Mozzarella, salsiccia fresca, ricotta fresca, pomodoro a pezzi, olio e origano
    € 7,00

    Porcini

    Pomodoro, mozzarella, porcini, prosciutto cotto, olio e origano
    € 9,00

    Cavallo e cacio

    Sfilaccio di cavallo, cipolla, scaglie di "cacio cavallo ragusano", rucola, olio e origano
    € 12,00

    Bufala Marinata

    Mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, olio evo
    € 9,00

    CarcioSpeck

    Mozzarella, crema di carciofi, speck, olio evo
    € 6,00

    Calzone

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
    € 9,00

    Tirolese

    Pomodoro, mozzarella, funghi, emmental, speck
    € 9,00

    Pistacchio

    Mozzarella, mortadella, pistacchio, grana
    € 10,00

    Mario

    Ciliegino, mozzarella, gamberetti, salmone, rucola
    € 9,00

    Boscaiola

    Pomodoro, mozzarella, ciliegino, funghi, salsiccia, olio evo e origano
    € 9,00

    Delicata

    Crema di zucca, mozzarella, porcini, speck, grana, olio evo
    € 15,00

    Allo scoglio

    Frutti di mare del giorno, gamberi*, polpo*, calamari*,prezzemolo, olio evo, peperoncino, pomodoro ciliegino
    € 7,00

    Tonno e cipolla

    Pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno, prezzemolo, olio evo e origano
    € 10,00

    Ai gamberetti

    Mozzarella, gamberetti, zucchine, ciliegino, menta, olio evo e origano
    € 10,00

    Gratin

    Mozzarella, gamberetti, funghi porcini, ciliegino, pan grattato, olio evo
  • € 12,00

    Re Borbone

    Mozzarella di bufala, cipolla, tonno, pomodoro essiccato, pistacchio
    € 12,00

    George Bush

    Mozzarella di bufala, salsa di cipolla, peperoni, speck, pancetta affumicata, olio evo
    € 15,00

    Rosso Mazara

    Mozzarella di bufala, gambero di Mazara**, scorze di lime, prezzemolo, peperoncino, olio evo
    € 12,00

    Per Bene

    Mozzarella di bufala, pomodorino, rucola, grana, olio evo
    € 12,00

    Schiaccione ragusano bigusto

    Mortadella, pistacchio, grana e mozzarella - Salame piccante, grana, mozzarella, origano, olio evo
    € 14,00

    Anni '80

    Panna, salmone affumicato, mozzarella, pomodorino ciliegino, prezzemolo
    € 14,00

    Puppo e muddica

    Polpo lesso*, pomodoro ciliegino, mozzarella di bufala, peperoncino, pangrattato, olio evo
    € 12,00

    Scapece

    Friarielli, scamorza affumicata
    € 14,00

    Testa di moro

    Zucchine grigliate, crema di carciofi dolce, salmone affumicato, scorze di agrumi, olio evo, pepe nero
    € 12,00

    Obama

    Impasto grano antichi, carciofi, mozzarella fior di latte, scaglie di grana, pangrattato, crema agrodolce di aceto balsamico igp, olio evo
  • € 10,00

    Maidda

    Pomodoro fresco, uovo, prosciutto cotto, grana, olio evo
    € 10,00

    Briula

    Mozzarella, crema di carciofi, uovo, olio evo, origano
    € 10,00

    Briuni

    Mozzarella, pomodoro fresco, prosciutto crudo, funghi porcini trifolati, radicchio, olio evo
    € 14,00

    Caratieddu

    Mozzarella, bresaola, rucola, grana, olio evo
    € 10,00

    Bummulu

    Mozzarella, salame piccante, emmental, funghi, olio evo
  • € 18,00

    Giro comprensivo
    di acqua, coca cola e birra

    • Friariello con pasta di grani antichi
    • 2 cotture con pasta di farina integrale
    • Frutti di bosco con pasta lievitata 72 ore
    • Taleggio con pasta lievitata 72 ore
  • € 6,00

    Nutella

    Nutella e noccioline
    € 9,00

    Pistacchio

    Crema di pistacchio, granelli di pistacchio
    € 8,00

    Cassata

    Ricotta dolce, cannella e scorza di limone, arancia, zucchero a velo
 

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